Thẻ: Sulforaphane

Trong 70 năm qua, Y học đã có những bước tiến vượt bậc trong điều trị ung thư, tuy nhiên, điều đó không giúp ích gì cho việc làm giảm số ca mắc mới ung thư đang tăng lên mỗi ngày. Đa số các nhà khoa học đều đi sâu vào con đường nghiên cứu các loại thuốc, các kĩ thuật để chữa trị khối u, nhưng có một nhà khoa học đã chọn cho mình một con đường khác, đó là GS. Paul Talalay, ông đã dành cả cuộc đời mình cho một mục tiêu duy nhất: “Tìm ra cách giảm thiểu nguy cơ ung bướu.”

Quyết tâm đi tìm phương pháp giảm thiểu nguy cơ ung bướu

Sinh ra trong một gia đình gốc Do Thái, sự nghiệp gắn bó với ngành Y của ông bắt đầu sau khi ông cùng gia đình đặt chân lên đất Mỹ năm ông 17 tuổi để theo đuổi ngành Sinh vật học tại Học Viện Công nghệ Masachusetts (MIT). Rất nhanh sau đó, ông đã quyết định sự nghiệp của mình sẽ đi theo lĩnh vực nghiên cứu về ung thư.

Ông đã dành một sự quan tâm đặc biệt cho căn bệnh ung thư sau khi tối nghiệp MIT và làm việc tại Đại học Chicago với GS.Charles Huggins- người sau này đã dành giải Nobel Y học cho liệu pháp hormon điều trị ung thư tuyến tiền liệt. Sự chuyển biến kì diệu của những bệnh nhân sau khi được điều trị bằng kĩ thuật của GS. Huggins đã thôi thúc ông đi theo con đường này. Vào những năm 1940, trong khi ung thư được xem như một kẻ bất khả chiến bại thì công trình của GS Huggins đã đánh gục quan điểm đó. “Kể từ thời điểm đó, tôi đã tìm thấy mục tiêu để cống hiến cả cuộc đời mình cho nó”-GS Talalay kể lại.

Nhưng con đường mà GS chọn không giống như vị tiền bối của mình, sứ mệnh ông đặt ra cho mình là phải tìm ra phương pháp giảm thiểu nguy cơ ung bướu. Mỗi năm lại có thêm 10 triệu người mắc ung thư, và con số này tăng gấp đôi sau mỗi 20-25 năm. Mặc dù Y học đã có những bước tiến bộ vượt bậc trong điều trị ung thư, nhưng điều đó không giúp gì cho việc làm giảm số ca mắc mới ung thư đang tăng lên từng ngày. Đã đến lúc chúng ta phải chủ động ngăn ngừa thay vì đợi mắc bệnh rồi mới lên bàn mổ.

Sự lựa chọn của GS Talalay đã gặp phải sự phản đối và chế giễu từ đồng nghiệp. “Họ nghĩ rằng tôi bị điên. Ung thư không phải là thứ có thể ngăn ngừa được trong mắt họ”- GS nói.

Bước đột phá khi tìm ra hoạt chất ngăn ngừa ung bướu

Gạt sang một bên những ý kiến trái chiều, GS Talalay và các cộng sự thuộc trường ĐH Y Johns Hopkins- nơi GS làm việc vẫn chuyên tâm vào nghiên cứu. Sau 20 năm miệt mài, đến năm 1992, phòng thí nghiệm của GS đã có một bước đột phá lớn. Họ đã phát hiện ra một hợp chất có khả năng ngăn ngừa ung bướu trong bông cải xanh được có tên là sulforaphane- phát hiện này đã được đăng trên trang nhất của tập chí The New York Times và được tờ Popular Mechanics xếp vào top 100 khám phá khoa học đột phá nhất thế kỉ 20.

P. Talalay đã công bố hơn 250 bài báo được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín quốc tế, ông được coi là người đi tiên phong trong cuộc chiến phòng ngừa ung bướu. Ngày càng có nhiều công nhận rằng việc phòng chống bệnh ung thư và các bệnh mãn tính khác phải trở thành một chiến lược trung tâm trong quản lý y tế.

Để công trình khoa học không chỉ nằm trên giấy

Để đưa được lợi ích của sulforaphane đến được với người tiêu dùng không phải là điều dễ dàng. Sulforaphane rất dễ bị mất hoạt tính bởi nhiệt độ cao trong quá trình đun nấu. Khi được nấu chín, hàm lượng sulforaphane chỉ còn 5-10%, tức là cần ăn 3,4 kg bông cải xanh (khoảng 30mg SFN) mỗi ngày mới có được lợi ích từ nó.

Rất may, các nhà khoa học thuộc đại học Y Johns Hopkin (Hoa Kì) đã nghiên cứu và tìm ra cách chiết xuất SFN bằng công nghệ ép lạnh siêu tới hạn, giúp giữ nguyên được hoạt tính và hàm lượng cao nhất. Hiện đã được cấp bằng sáng chế mang số hiệu US 2008/0131578 A1 tại Hoa Kì, có tên thương mại là BroccoRaphanin.

Cụ thể, chỉ cần bổ sung 300mg BrcoccoRaphanin tương đương với việc ăn 3,4kg bông cải xanh nấu chín.  BroccoRaphanin sẽ kích thích cơ chế tự thải độc của cơ thể ở cấp độ tế bào, giúp làm sạch và bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ ung bướu và các bệnh mãn tính do độc tố gây ra.

BroccoRaphanin trở thành nguồn nguyên liệu quý được và Tập đoàn Frutarom Thụy Sĩ phân phối (top 10 tập đoàn phân phối nguyên liệu và hương liệu lớn nhất thế giới). Hoạt chất này đã được hơn 20 quốc gia, trong đó tại Việt Nam, Broccoraphanin đã được chuyển giao độc quyền cho công ty CP Dược mỹ phẩm CVI để tạo ra sản phẩm thải độc chuyên biệt DetoxGreen.

DetoxGreen là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam có cơ chế thải độc KÉP tại GAN và TẾ BÀO, giúp làm sạch độc tố tích tụ đến tận từng tế bào trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ ung bướu do thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm, thuốc lá, rượu bia,… gây ra.

Để tìm hiểu về sản phẩm, vui lòng XEM TẠI ĐÂY hoặc gọi tới Tổng đài miễn cước 18001796 để được tư vấn miễn phí về các phương pháp thải độc hiệu quả.

Đó là một trong những thông điệp mà các chuyên gia chống độc, ung bướu và dinh dưỡng hàng đầu tại Việt Nam đưa ra trong buổi tư vấn trực tuyến với chủ đề: “Thải độc cơ thể ngăn ngừa ung thư” do báo Sức khỏe & Đời sống tổ chức.

Tham dự buổi tư vấn có PGS.TS Phạm Duệ – Bác sĩ cao cấp đến từ Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai, TS.BS Phạm Cẩm Phương – Phó Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân và Ung bướu, BV Bạch Mai, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Các chuyên gia đã giải đáp gần 30 câu hỏi xoay quanh nguyên nhân khiến cơ thể tích tụ độc tố, cách thải độc cơ thể ngăn ngừa ung thư, chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư…

Những sai lầm thường gặp khi thải độc cơ thể

PGS.TS Phạm Duệ cho biết: “Độc tố không chỉ có hoá chất công nghiệp, hoá chất nông nghiệp, hoá chất trong dược phẩm, hoá chất trong cây cối, vi sinh vật… Mỗi loại độc tố có cơ chế khác nhau, gây ra các bệnh cảnh khác nhau. Đa số là nhiễm độc mãn tính”. Ông cũng cho biết, khi cơ thể bị nhiễm độc, rất khó để chúng ta phát hiện bằng mắt thường, trừ khi có những biểu hiện ngộ độc cấp như tiêu chảy, nôn mửa. Độc tố tích tụ tại nhiều cơ quan trong cơ thể, phụ thuộc vào cơ chế và loại độc tố đó “thích” cơ quan nào sẽ tích tụ ở cơ quan đó, từ gan, thận, tim, phổi… nhưng “thích” nhất là xương, da.

Các chuyên gia cũng thẳng thắn chỉ ra sai lầm của xu hướng thanh lọc cơ thể, giảm cân bằng nước hoa quả gây “sốt” cho chị em phụ nữ thời gian qua. Đó là việc uống các loại nước quả này quá nhiều không những không có cơ sở khoa học mà còn khiến cơ thể suy kiệt, thiếu chất do các dưỡng chất trong hoa quả gây lợi tiểu, trong khi đó cơ thể lại không được “nạp” đủ các chất khác từ các nhóm thực phẩm cơ bản.

Thải độc cơ thể- xu hướng mới trong việc ngăn ngừa ung bướu

Giải đáp các thắc mắc cho bệnh nhân ung thư, TS.BS Phạm Cẩm Phương cho rằng, có nhiều nguyên nhân gây ra bệnh ung thư, từ di truyền, đến các yếu tố ngoài môi trường, khiến cơ thể xuất hiện các độc tố, hình thành đột biến gen, hình thành khối u.

Theo TS Phương, có những nguyên nhân có thể phòng tránh được như thuốc lá, hạn chế và bỏ thuốc lá sẽ giúp giảm được ung thư. Đồng thời hạn chế lạm dụng, rượu bia, có thói quen ăn uống lành mạnh và tập thể dục thể thao đều đặn, tiêm phòng vắc xin đầy đủ… cũng sẽ giúp giảm nguy cơ.

TS.BS Phạm Cẩm Phương lên án phương pháp bỏ ăn hoặc chỉ ăn những thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng không phải là cách “bỏ đói tế bào ung thư” khoa học. Theo đó, TS Phương cho rằng bệnh nhân ung thư không cần phải kiêng khem bất cứ loại thực phẩm nào.

Chúng ta phải ăn uống đủ chất để có đủ sức khoẻ để theo đuổi các đợt điều trị, giúp giảm nguy cơ tái phát, cũng như có 1 hệ miễn dịch tốt giúp chống lại với ung thư và các vi khuẩn gây ra các bệnh lý khác. Còn “bỏ đói” khoa học, đúng cách là chỉ “bỏ đói” tế bào ung thư bằng các phương pháp phù hợp như nút mạch, truyền kháng sinh mạch.

Để dự phòng nhiễm độc, ngăn ngừa ung thư, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết, nên có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có màu xanh sẫm, đỏ, vàng như nghệ, tỏi, cà chua, các loại cải xanh. PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng chia sẻ:

“Cách đây 20 năm, GS Talalay thuộc trường Johns Hopkins đã tìm ra trong hạt mầm bông cải xanh 3 ngày tuổi, hàm lượng sulforaphane (sau đó có tên thương mại là Broccoraphanin) cao gấp từ 20-50 lần bông cải xanh trưởng thành. Phát hiện này của GS đã được bình chọn vào TOP 100 ĐỘT PHÁ KHOA HỌC của thế kỉ XX. Tính đến nay, GS Talalay đã công bố hơn 250 bài báo được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín quốc tế, mở ra một kỷ nguyên mới cho cuộc chiến phòng chống ung thư”.

BroccoRaphanin hiện trở thành nguồn nguyên liệu quý được Tập đoàn Frutarom Thụy Sĩ phân phối (top 10 Tập đoàn phân phối nguyên liệu và hương liệu lớn nhất thế giới) phân phối đến hơn 20 nước trên thế giới. Năm 2016, Broccoraphanin đã được chuyển giao độc quyền cho Công ty CP Dược mỹ phẩm CVI để tạo ra sản phẩm thải độc cơ thể DetoxGreen.

DetoxGreen là sản phẩm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam có cơ chế thải độc KÉP tại GAN và TẾ BÀO, giúp làm sạch độc tố tích tụ đến tận từng tế bào trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa ung bướu do thực phẩm bẩn, môi trường ô nhiễm, thuốc lá, rượu bia,… gây ra.

Để tìm hiểu về sản phẩm, vui lòng XEM TẠI ĐÂY hoặc gọi tới Tổng đài miễn cước 18001796 để được tư vấn miễn phí về các phương pháp thải độc hiệu quả.

Tham khảo: Dân Trí